Cuando compre, escoja la carne Sterling Silver justo antes de salir de la tienda. Si tarda más de 30 minutos en llegar a casa, almacene la carne en una hielera para mantenerla fría.
Consejos para el almacenamiento en casa:
- Refrigere o congele la carne lo más pronto que pueda después de comprarla.
- Etiquete cada paquete con la fecha, el nombre del corte, y el peso o número de porciones.
- Congele la carne en su empaque transparente original hasta por dos semanas. Para almacenarla por más tiempo, envuélvala en papel aluminio grueso o en bolsas plásticas especiales para congelar, eliminando el aire tanto como sea posible.
- Refrigere los excedentes justo después de servirlos (en los siguientes 30 minutos después de cocinarlos).
Lineamientos para el almacenamiento en el refrigerador y congelador:
Tiempos de almacenamiento recomendados para garantizar la mejor calidad
Carne de Res
Sterling Silver |
Refrigerador
(35°F a 40°F /1.6° C a 4.4° C) |
Congelador
(0°F / -18° C o más frío) |
Cortes y Piezas Enteras |
De 3 a 4 días |
De 6 a 12 meses |
Carne molida |
De 1 a 2 días |
De 3 a 4 meses |
Carne cocida (excedentes) |
De 3 a 4 días |
De 2 a 3 meses |