¿Las cervezas Stouts van con solomillos? ¿Belgas con estofados? ¿Porters con Porterhouse? En el último episodio de In The Kitchen with Sterling Silver, el Chef Pete y el experto en cerveza Lanny Hoff de Off-Trail Collective, hablan acerca de cerveza y los cortes como la segunda de nuestra serie de tres partes sobre maridajes de bebidas.
Escuche como el Chefe Pete y Lanny hablan acerca de:
- El estado actual de la cerveza
- Formas de acompañar- complementar o acentuar
- Estilos de cerveza y sus conexiones con la comida
- Y formas exitosas en que los operadores pueden dar forma a sus menús de cerveza
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