Ideas sabrosas para el solomillo pulmón

Hanger steak

El solomillo pulmón Sterling Silver se considera muy similar al filete delmónico, tal vez ligeramente menos tierno, lo cual se puede remediar ampliamente con mayor delicadeza en la cocina. También puede conferir una gran variedad de sabores al solomillo pulmón mediante el uso de adobos de hierbas, coberturas de chile, salmuera de vino, salsa de nueces a la hierbas, capas de café crocante, salsa chimichurri o simplemente adobándolo con una mezcla de mantequilla, ajo y tomillo.

También podría gustarte

Sugerencias y trucos

Un plato lleno de color

Sencillo pero atractivo. Las hojas de coles bruselas ahumadas (o escaldadas) con tomates cherry asados aportan color, emoción y equilibrio visual a muchos platos a base de carne.
 

Ideas para combinar trocitos de Petite Tender y salsas para untar

El teres mayor (petite tender) Sterling Silver se puede cortar en pequeñas rebanadas, cubrir y freír para crear atractivos trocitos de carne que se pueden servir con una o más salsas para untar.