El teres mayor (petite tender) Sterling Silver se puede cortar en pequeñas rebanadas, cubrir y freír para crear atractivos trocitos de carne que se pueden servir con una o más salsas para untar. Una salsa ranchera al chipotle (aderezo ranchero, jugo de lima, pimientos chipotles picados) – mayonesa Gochujang (que contiene una pizca de Gochujang) – y salsa de ajo con sésamo y chile (aceite de sésamo, ajo, vinagre de arroz, miel, salsa dulce de chiles, salsa de soya) son espectaculares opciones de salsas para untar.
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