Sabores del mundo para el filete delmónico

Los chefs de vanguardia están experimentando con sabores menos tradicionales y más de inspiración internacional en sus cortes de filete delmónico. ¿Ha probado ponerle ingredientes estilo tandoori al costillar sin hueso? ¿O ha cocinado el bife vaquero estilo argentino/gaucho (asarlo usando una madera específica)? Algunos chefs están preparando el filete delmónico estilo Souvlaki (sazonado con aderezos griegos). ¿Cómo incluiría el filete delmónico con sabores internacionales en su carta?