Vous cherchez des façons d’en faire plus avec le bœuf? Dans le dernier épisode de In The Kitchen With Sterling Silver, le chef Pete Geoghegan et M. Don Doubek, chef principal de la stratégie et de l’innovation chez Cargill, discutent d’accords de bœuf inspirants ainsi que de l’augmentation du potentiel de vos profits sur le bœuf.
Écoutez les chefs Geoghegan et Doubek discuter :
- Des idées d’accords pour les coupes de bœuf particulières
- De l’adaptation aux saisons et d’autres sources d’inspiration pour les accords
- De la façon de tirer le meilleur parti des coupes de bœuf que vous utilisez déjà
- Et des idées d’applications qui maximisent les profits
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*Ce balado a été réalisé en anglais américain.
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NOTRE BALADO
S’ABONNER ET ÉCOUTER MAINTENANTPrésenté par le chef Pete Geoghegan