Mike Issa : Bâtir Le Succès D’un Restaurant Grâce À La Culture | Écouter Maintenant!

Mike Issa

Dans l’industrie de la restauration, la réussite dépend beaucoup des gens qui nous entourent. Dans le dernier épisode de In The Kitchen With Sterling Silver, le chef Pete Geoghegan et Mike Issa, propriétaire exploitant du célèbre Scotch & Sirloin Steakhouse, à Wichita, parlent de favoriser une culture d’équipe et offrent un aperçu de ce que les restaurateurs peuvent faire pour bâtir leur succès.

Écoutez Pete Geoghegan et Mike Issa discuter :

  • De renouveler et redéfinir un steakhouse classique
  • De bâtir une culture d’équipe ayant un impact réel
  • Des coupes de bœuf de steakhouse de qualité supérieure
  • Et des moyens de satisfaire et de dépasser les attentes en matière de gastronomie

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*Ce balado a été réalisé en anglais américain.

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Pour en savoir plus sur le Scotch & Sirloin Steakhouse, visitez scotchandsirloin.net

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