Servez votre bifteck de flanc à la tandoori

Voici de quoi faire voyager : servez votre bifteck de flanc grillé agrémenté de saveurs de l’Inde. Placez une purée de pois chiches au cari dans l’assiette, puis garnissez votre bifteck de poudre de cumin, de poivre de Cayenne, de paprika, de poivre noir, de jus de citron et d’autres arômes. Puis terminez par un chutney indien de coriandre à la menthe. Au menu, annoncez ce plat comme le « bifteck de flanc à la tandoori » ou bien les « brochettes de bifteck en marinade tandoori ». Votre menu n’en sera que plus alléchant.