Alternativas Africanas y de Medio Oriente

African beef dish

El teres mayor es ideal para la shakshuka de carne. Al agregarle carne a este popular plato de Medio Oriente y del norte de África, se puede servir fácilmente al desayuno, como brunch, al almuerzo, o a la cena. El aguayón (con migas de maní picante) es ideal para el jollof de carne estilo oeste africano. Otras posibilidades con la carne son: kebabs kofta, cortes con humus, sega wat y barritas de carne marroquí.

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