Brochetas de carne japonesa y opciones de carnes

El brisket Sterling Silver es un perfecto corte para las brochetas de res estilo japonés. Recomendamos grillar y adobar con Gyu-tare (una salsa hecha a partir de soya, mirin, sake y azúcar). Además, grillar en carbón ardiente es un gran espectáculo visual. Sirva las brochetas sobre una cama de col salteada y arroz glutinoso. Otros cortes que recomendamos para las comidas estilo japonés incluyen el corte New York, el Tomahawk y el chuletón. Estos se pueden incluir en la carta como cortes para compartir o platos principales individuales.