CARNE Y MARIDAJES DE CERVEZA CON LANNY HOFF | ¡ESCUCHE AHORA!

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¿Las cervezas Stouts van con solomillos? ¿Belgas con estofados? ¿Porters con Porterhouse? En el último episodio de In The Kitchen with Sterling Silver, el Chef Pete y el experto en cerveza Lanny Hoff de Off-Trail Collective, hablan acerca de cerveza y los cortes como la segunda de nuestra serie de tres partes sobre maridajes de bebidas.

Escuche como el Chefe Pete y Lanny hablan acerca de:

  • El estado actual de la cerveza
  • Formas de acompañar- complementar o acentuar
  • Estilos de cerveza y sus conexiones con la comida
  • Y formas exitosas en que los operadores pueden dar forma a sus menús de cerveza

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