Calidad: El Bloque De Construcción De Grandes Platos De Carne

Raw beef cuts on a table

Los ingredientes de calidad son un factor increíblemente importante en los platos por los que los clientes volverán, Tener un bloque de construcción consistente puede convertir una experiencia promedio para sus invitados en una por la cual le cuenten a sus amigos. Al elegir los ingredientes, no hay compromiso para el Chef exclusivo de Sterling [...]

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Construyendo Una Gran Cultura De Restaurante

Chefs in a kitchen talking

Su menú puede ser impecable y su personal puede ser talentoso, pero una cultura sólida realmente ayuda a que su restaurante sea único y exitoso. Desde empleados inspirados hasta una atmósfera adecuada para su visión general, una cultura se compone de diferentes partes que debe ayudar a definir. Esto es lo que hay que tener [...]

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Resúmen Del Takeover De Instagram: Chef Dave Cuntz

Chef Dave's Instagram Takeover

En Marzo de 2022, le dimos acceso completo a nuestra cuenta de Instagram al Chef Exclusivo de Sterling Silver, Dave Cuntz. Nos mostró como es un día en su vida, incluyendo cómo usa los Cortes de  Sterling Silver® en The Roost en Colorado. Aquí hay un resumen de todo lo que compartió. Primero, el Chef [...]

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Maridajes De Carne Y Cerveza Para Tu Menú De Verano

Glasses of beer

Las temperaturas más cálidas y los días más largos hacen que sea un buen momento para renovar tu menú de bebidas. Ya sea que esté sirviendo tacos, costillas, hamburguesas u otro favorito de verano, la cerveza perfecta puede llevar la experiencia de la comida a otro nivel. Pruebe estos maridajes de cerveza y carne para [...]

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Resumen Del Takeover De Instagram: Chef Sera Cuni

Chef Sera headshot

En enero de 2022, otorgamos acceso completo a nuestra cuenta de Instagram a la Chef Sera Cuni de Sterling Silver Signature. Nos mostró cómo es un día en su vida, incluso cómo usa Sterling Silver® Premium Meats en The Root Cellar Café en North Carolina. Aquí hay un resumen de todo lo que compartió. Echamos [...]

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Nuestros Chefs Eligen Sus Cortes Favoritos

Cut of beef plated with garnish

Nuestros Chefs de Sterling Silver y Chefs exclusivos tienen décadas de experiencia en la industria y están dedicados a sus artesanías. La calidad culinaria que logran refleja los mismos estándares que Sterling Silver® Premium Meats presenta con cada corte de carne. Nuestro equipo de selectos Chefs saben qué es lo que hace que un menú [...]

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Comidas Clásicas Reconfortantes Con Un Toque Especial

Comfort Foods Collage

Los comensales siempre han buscado la comodidad, pero las tendencias recientes reflejan una creciente demanda de versions elevadas de los clásicos alimentos reconfortantes. Aquí hay 4 formas de dar nueva vida a platos tradicionalmente deliciosos: 1. Intercambia Los Acompañantes Muchos platos tradicionales requieren ensaladas y puré de papas cremoso y este enfoque no tiene nada [...]

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Inspiraciones Prácticas Para Llevar Para Un Restaurant De Cortes Moderno

Person holding a sandwich

Si está buscando elevar las opciones de platillos de mano en su menú, considere experimentar con opciones populares de comida callejera de todo el mundo. Inspírate en la comida internacional puede ofrecer oportunidades para presentar cortes de carne inesperados y sabores contemporáneos, además de aprovechar las tendencias alimentarias actuales. Piense más allá de las rebanadas [...]

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Inspiraciones de rubs, mantequillas, salsas y sasonadores

Colorful seasonings in bowls

No es ninfgún secreto que los aderezos, las mantequillas, las salsas y los condimentos perfectos pueden dar a sus platos de carne un sabor excepcional. Pero también brindan versatilidad, lo que le permite tomar un corte de carne y darle un perfil de sabor completamente nuevo. Este otoño, destacamos algunas tendencias actuales en estos creadores [...]

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