Voici de quoi faire voyager : servez votre bifteck de flanc grillé agrémenté de saveurs de l’Inde. Placez une purée de pois chiches au cari dans l’assiette, puis garnissez votre bifteck de poudre de cumin, de poivre de Cayenne, de paprika, de poivre noir, de jus de citron et d’autres arômes. Puis terminez par un […]
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Ce mélange aromatique combine le piquant du piment chili à l’amertume caractéristique du café. Il est parfait pour les côtes de dos de bœuf et autres coupes savoureuses telles que les bouts de côtes, les côtes tomahawk et bouts de côtes d’épaule. Terminez avec un glaçage à la cerise sûre qui accentue la saveur tout […]
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