CHARLA CULINARIA DEL CHUCK PRIMARIO CON EL CHEF DAVE CUNTS | ¡ESCUCHE AHORA!

A medida que continuamos con nuestra serie de cortes primarios, el Chef Pete Geoghegan da la bienvenida al Chef Dave Cuntz, Chef Ejecutivo en The Roost en Durango Colorado y Chef de Sterling Silver Signature a In The Kitchen With Sterling Silver para hablar de formas innovadoras y valiosas de cocinar cortes del chuck primario.

Escuche cómo el Chef Pete y el Chef Dave hablan sobre:

  • Usos creativos y tradicionales para cortes como paleta de choclillo, centro de paleta, punta de paleta y asado de tira
  • Tips de sazonar y cocinar
  • Maximizar el valor de los cortes
  • Y cortes favoritos dentro del chuck primario

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