COCINA Y COMUNIDAD CON LA CHEF SERA CUNI | ESCUCHA AHORA!

Chef Sera Cuni

Ahora, más que nunca, es importante que los dueños de restaurantes se mantengan conectados con sus comunidades. En el último episodio de In The Kitchen With Sterling Silver, el Chef Pete Geoghegan conversa con la Chef Sera Cuni, dueña y chef de The Root Cellar Café & Catering en Carolina del Norte, para conocer las formas de ofrecer una experiencia gastronómica durante una pandemia.

Escucha al Chef Pete y a la Chef Sera hablar sobre:

  • Herencias e influencias en los estilos de cocina
  • Como los restaurantes pueden mantenerse conectados con sus comunidades
  • Desafios actuales de la industria
  • Cortes favoritos de carne y métodos de preparación

¡Da clic a continuación para escuchar ahora!

*Este pódcast fue desarrollado en inglés estadounidense.

Para suscribirse, visite su plataforma de podcasts favorita o de clic a continuación para acceder a nuestra página de inicio de podcast en Anchor.fm.

SUBSCRÍBASE

También podría gustarte

Nuestro Pódcast

La ciencia detrás de la carne de res, con el Chef Brad Borchardt | ¡Escucha ahora!

La carne de res siempre es mágica. Y en este episodio de "En la cocina con Sterling Silver", el Chef Pete Geoghegan charla con el Chef Bradley Borchardt, nuestro Chef Corporativo Senior de Innovación y Estrategia, sobre la ciencia detrás de la magia, así como algunos aspectos destacados de cómo se sirve la carne de res en todo el mundo.
Nuestro Pódcast

Ciclos de producción de carne con la Dra. Kelsey Phelps Ronningen | ¡ESCUCHA AHORA!

En el último episodio de In The Kitchen With Sterling Silver, el chef Pete Geoghegan obtiene una perspectiva de la ciencia animal sobre la carne con Cargill Senior Food Scientist, la Dra. Kelsey Phelps Ronningen, examinando los ciclos de vida del ganado y cómo cada paso afecta la carne que comemos.