Cuando se trata de la industria de los restaurantes, el éxito depende mucho de las personas que te rodean. En el último episodio de In The Kitchen With Sterling Silver, el Chef Pete Geoghegan y Mike Issa, dueño y operador del renombrado Scotch & Sirloin Steakhouse en Wichita, hablan sobre cultivar una cultura de equipo y ofrecen información sobre lo que los operadores pueden hacer para construir su éxito.
Escuche como el Chef Pete y Mike hablan acerca de:
El viaje de renovar y redefinir un restaurante de cortes clásico.
- Construir una cultura de equipo que haga la diferencia.
- Cortes de primera calidad.
- Y formas en las que puede hacer y superar las expectativas de la alta cocina.
¡De clic a continuación para escuchar ahora!
*Este pódcast fue desarrollado en inglés estadounidense.
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Para saber más acerca de Scotch & Sirloin Steakhouse, visite scotchandsirloin.net
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