Estrategias creativas para mantener la competitividad durante el proceso de reapertura

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Los clientes desean apoyar a sus establecimientos favoritos, pero exigen poder hacerlo con seguridad. Mientras que cada jurisdicción estatal establece sus propias pautas de reapertura de las operaciones de hospitalidad, cumplir con las expectativas de los comensales en torno a la seguridad puede ayudar a mantener la competitividad y garantizar el regreso de los clientes una y otra vez. Menús enfocados, kits de comidas, pagos sin contacto, y más pueden hacer que comprar en su establecimiento sea más sencillo y seguro, independientemente de las normas locales de reapertura.

Los menús enfocados, ya sea que roten regularmente o incluyan platos favoritos, ayudarán a administrar su inventario y a enfocar sus esfuerzos de comercialización. Cerciórese de que su público conozca qué les está ofreciendo a través de su sitio web o de sus perfiles sociales y cree una forma segura para que puedan examinarlos cuando visiten su local – cartas con códigos QR, versiones desechables o copias laminadas que se pueden desinfectar son los ejemplos más comunes que hemos visto.

Independientemente de la fase en la que se encuentre la reapertura de su establecimiento, degustar comida de restaurante en el hogar seguirá siendo un factor importante debido a los diferentes niveles de comodidad de los clientes. Centrarse en los kits de comidas, los paquetes de proteínas y la comida para llevar puede ayudarle a permanecer siempre en la mente de sus clientes. Cuando estas opciones se combinan con los pedidos en línea, recoger el producto sin contacto o el reparto, su establecimiento elimina los obstáculos que enfrentan los clientes en la actualidad. Los pagos sin contacto eliminan la preocupación asociada con manipular dinero dentro del establecimiento, y aumentan la eficiencia al mantener a los clientes y al personal seguros.

La adopción de estas medidas puede ayudar a aumentar las ventas y a mejorar las relaciones con los clientes, además de mejorar la seguridad del personal. Independientemente de las promociones que decida implementar o de los protocolos que pretenda establecer, le recomendamos que mencione públicamente los cambios que ha realizado en nombre de la higiene y seguridad, a través de anuncios emergentes en su sitio web o mediante publicaciones en las redes sociales. Estos mensajes ayudan a que los clientes se sientan cómodos y aumentan la probabilidad de que hagan pedidos una y otra vez.

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