Inspiraciones Prácticas Para Llevar Para Un Restaurant De Cortes Moderno

Si está buscando elevar las opciones de platillos de mano en su menú, considere experimentar con opciones populares de comida callejera de todo el mundo. Inspírate en la comida internacional puede ofrecer oportunidades para presentar cortes de carne inesperados y sabores contemporáneos, además de aprovechar las tendencias alimentarias actuales. Piense más allá de las rebanadas de sándwich y los bollos de brioche con las siguientes inspiraciones:

Empanadas

Busque cortes de carne de primera calidad para crear deliciosas empanadas para su restaurante de cortes moderno. El Chef Pete Geoghegan, de Sterling Silver, recomienda usar cortes como el lomo dentro de una empanada hojaldrada. Los clientes pagarán un precio más alto por el corte Premium mientras buscan la naturaleza reconfortante de esta comida callejera latinoamericana.

Pita Envuelta

La pita esponjosa combina muy bien con cortes de carne asados a fuego lento. Estos panes planos mediterráneos con levadura hacen maravillas en platos para untar y platos de estilo familiar. Además, son perfectos para mojar y server junto con cremas para untar y entradas a base de hierbas.

Bollos al Vapor

La textura esponjosa de los bollos al vapor chinos proporciona una excelente penetración de salsa y caldo, al tiempo que brinda suficiente soporte para cortes estofados como costillas cortas y verduras en escabeche.

Tacos

La carne de res cocida a fuego lento envuelta en tortillas no es nada nuevo en los menús de todo el país, pero a su popularidad no se está desacelerando. Los cortes de chuck son excelentes para los tacos, pero considere experimentar con cortes inesperados como tacos de pechuga o pastrami para crear nuevos favoritos de los clientes.

Naan

Usar naan para envolver la carne a la parrilla es una excelente manera de incorporar inspiraciones globales. El pan plano masticable está fermentado y horneado, y es principalmente originario de la India. Sírvelo caliente con mantequilla compuesta derretida y cortes de carne clásicos.