Inspiration pour le triangle de surlonge

Tri-tip tacos

Avec sa riche saveur et son prix abordable, le triangle de surlonge Sterling Silver gagne du terrain au pays. Essayez-le pour les steaks, rôtis, tacos, brochettes, ragoûts et plus encore. Pour plus de tendreté, assurez-vous de couper en travers du grain. Le triangle de surlonge cuit à merveille sur une chaleur sèche ou humide.

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Options de brochettes de bœuf et de bifteck à la japonaise

Le bifteck de surlonge Sterling Silver est une coupe parfaite pour les brochettes de bœuf à la japonaise.
Tendances

Possibilités africaines et moyen-orientales

Le teres major* (grand rond) est idéal pour les shakshuka au bœuf. En ajoutant cette viande à ce plat populaire du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord, on peut aisément le servir au déjeuner, au brunch, au dîner et au souper.