La « tendance pointe de poitrine » au menu

Brisket sandwich

De plus en plus de menus préparés par des chefs cuisiniers ajoutent de la poitrine de bœuf – avec intelligence. Petits pains de poitrine de bœuf, tacos de poitrine de bœuf, pizza au four à bois à la poitrine de bœuf, sandwichs à la poitrine de bœuf cuite lentement, nachos de poitrine de bœuf fumée et sandwichs au fromage grillé farcis de poitrine de bœuf. On ne voit pas ça tous les jours!

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