Pour les fêtes, des offres originales de cadeaux et de repas hors resto

Les restaurants commencent à se préparer pour la saison froide – ils recherchent des lampes chauffantes et d’autres commodités saisonnières pour aider à maintenir les revenus de la terrasse tout en préservant le confort des clients. Ce changement de saison s’accompagne de fêtes de fin d’année et il faut innover pour qu’elles se déroulent en toute sécurité. Les coffrets cadeaux et les offres de repas hors resto à l’occasion des fêtes aideront votre restaurant à se tirer d’affaire cet hiver.

L’Action de grâce à emporter

Pensez à proposer des repas gourmands adaptés à la saison des fêtes sur vos menus pour emporter ou paniers repas. Selon Eater Chicago, « L’Alinea, un trois étoiles Michelin, a pris un bon départ, car ce restaurant chic de Lincoln Park a commencé à vendre des repas de L’Action de grâce sur la plateforme de réservation Tock du co-fondateur Nick Kokonas ». Bien que cet exemple comprenne la dinde traditionnelle de l’Action de grâce, pourquoi ne pas sortir des sentiers battus et offrir des steaks avec vos accompagnements maison?

Paquets protéinés

Cette innovation a gagné en popularité pendant la saison du barbecue, mais avec un peu d’imagination, elle peut s’adapter à la période des fêtes. Laissez tomber les saucisses bratwurst, les galettes de burger et les brochettes pour des coupes gourmandes comme le filet mignon et le steak tomahawk, ou un choix de fruits de mer. Ces offres peuvent comprendre des assaisonnements maison, des marinades ou des sauces. Vos clients seront alors prêts à recevoir chez eux et servir des coupes de qualité supérieure qu’ils ne peuvent pas préparer facilement à la maison.

Livraisons surprises

Pour ceux qui prévoient célébrer les fêtes en famille mais à distance, essayez les livraisons cadeaux pour surprendre et ravir les membres de la famille. Les clients peuvent acheter et programmer une livraison pour leurs êtres chers afin de célébrer la saison des cadeaux. Ces livraisons peuvent être tirées de votre menu du soir ou d’un menu d’une durée limitée spécialement conçu pour les fêtes.

Coffrets cadeaux

Si les clients ne sont pas à l’aise de faire la fête en personne dans votre établissement, retrouvez-les là où ils sont avec des coffrets cadeaux de votre cru. Offrez-leur des viandes séchées fumées de votre cuisine, des assaisonnements maison, des bouteilles de vin, des mélanges à cocktail et des cartes-cadeaux : autant de gâteries qui inspireront les apprentis cuisiniers du foyer! Bien que ces choix soient un peu inattendus dans une saison des fêtes normale, ils répondront aux besoins des clients dans le climat actuel tout en offrant de nouvelles sources de revenus pour votre établissement.