Dele una sofisticación superior al brisket o a al estofado de punta de picaña. Combínelos con puré de coliflor, leche, crema espesa y papas con trocitos de trufa. Acompañe su creación con yuca granate y chips o tiras de raíz de loto. A sus clientes les fascinará el sabor y la decoración.
Puré de coliflor trufada para la carne
![Cauliflower](https://sterlingsilvermeats.com/wp-content/uploads/2019/11/MENU-IDEA_Truffled-Cauliflower-Puree-for-Beef.jpg)
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