Sirva la falda estilo Tandoori

He aquí una recomendación infalible: sirva la falda grillada con sabores de la India. Una de las posibilidades es acompañar con un puré de garbanzos al curry en el plato, luego cubrirlo con la falda grillada, realzada con comino en polvo, cayena, pimentón, pimienta negra, jugo de limón y más. Finalice con chutney de cilantro indio a la menta. Póngalo en la carta como “Falda a la Tandoori” o quizás “Brochetas de carne macerada a la Tandoori”. Definitivamente le agregará un toque más atractivo a la carta.