Un resumen de nuestro tiempo en la Bar & Restaurant Expo 2023

2023 Bar & Restaurant Expo

El equipo de Sterling Silver Premium Meats estuvo presente en la Bar & Restaurant Expo 2023. Este año, preparamos muestras y brindamos educación a los miles de operadores de cadenas nacionales y de una sola unidad que asistieron al evento. Aquí hay una descripción general de lo que experimentamos.

Bar & Restaurant Expo

Una exposición exitosa

En total, Bar & Restaurant Expo fue un éxito en términos de aprendizaje, enseñanza y degustación.

Bar & Restaurant Expo

El evento de tres días estuvo repleto de seminarios, demostraciones, características de equipos, chefs famosos y, por supuesto, comida deliciosa.

Chef Larissa Da Costa

Nos asociamos con la chef Larissa Da Costa, gran campeona de "Chopped" de Food Network, para dar una demostración de preparación en vivo.

Demostración Carne Plana Deshuesada

La chef Larissa explicó cómo crear un sándwich prensado de curry penang utilizando carne plana deshuesada Sterling Silver.

Preparación de la muestra

Los chefs de plata esterlina Pete Geoghegan y Bradley Borchardt preparan las muestras de nuestro stand.

Filete Manhattan

Servimos muestras de un increíblemente tierno filete Sterling Silver Manhattan con un demi-glaseado de mostaza.

Informe de los asistentes

Mientras los asistentes probaban, discutimos todo, desde los métodos de preparación hasta el estado general de la carne de res en los restaurantes de alta cocina de hoy.

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