Une sauce classique de chichekébab au bœuf

Vous souhaitez préparer des chichekébabs de bœuf? Voici une sauce classique : dans un grand bol, passez au fouet de l’huile, du jus de citron, de l’eau, du miel, du poivre, de la moutarde et de l’origan. Plongez-y les cubes de viande et les morceaux de champignons, de poivrons ou d’autres ingrédients en remuant pour bien les enrober. Assemblez vos brochettes et mettez-les sur le gril. Quelques coupes de bœuf excellentes : bout de côtes, bifteck de surlonge et haut de surlonge.