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Tendencias

LLEGÓ PARA QUEDARSE: POR QUÉ LA CARNE ROJA SIGUE SIENDO UN ÉXITO

El interés por los platos de carne blanca y las alternativas a base de plantas ha aumentado en los últimos años, Si bien puede adaptar su menú para adaptarse a estos cambios en movimiento, es importante saber que los comensales aún dependen de la carne de res como opción de menú.
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MARIDAJE CON VINO Y CORTES CON MIKE ISSA | ¡ESCUCHE AHORA!

En el último episodio de In The Kitchen With Sterling Silver, el Chef Pete da la bienvenida nuevamente a Mike Issa del Scotch & Sirloin Steakhouse en Wichita mientras terminan nuestra serie de tres partes sobre maridaje de bebidas con una amplia discusión sobre el vino.
Parrillada moderna

Calidad: El Bloque De Construcción De Grandes Platos De Carne

Los ingredientes de calidad son un factor increíblemente importante en los platos por los que los clientes volverán, Tener un bloque de construcción consistente puede convertir una experiencia promedio para sus invitados en una por la cual le cuenten a sus amigos.
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