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Tendances

Stratégies créatives pour rester compétitif pendant la réouverture

Voyez comment des menus ciblés, des boîtes-repas, des paiements sans contact et autres peuvent simplifier les commandes dans votre établissement et les rendre plus sûres.
Conseils et astuces

Maximisez les profits grâce à des coupes de bœuf polyvalentes et de qualité supérieure

Apprenez à maximiser vos profits avec des coupes de bœuf polyvalentes et de qualité supérieure comme le filet mignon, la surlonge et l’entrecôte de Sterling SilverMD Premium Meats.
Delivery & Takeout

MENU, PRÉPARATION, DÉCOUPES ET CONSEILS D’EMBALLAGE À PRENDRE

With business changing on a daily basis, Sterling Silver® Premium Meats will continue to be a resource for useful information to help with the evolution of your business.
Delivery & Takeout

Conseils des chefs cuisiniers Sterling Silver pour la livraison et les plats à emporter

Aucune solution ne convient à tous les établissements. Nous sommes là pour vous inspirer des idées et des solutions pour la livraison et les plats à emporter, et vous aider à orienter votre stratégie commerciale vers l’avenir.

Coupes et préparations idéales pour le transport

« Le meilleur choix est de livrer du bœuf braisé, car il peut être longuement maintenu au chaud, tout en restant tendre et juteux. » Le chef Sterling Silver Pete Geoghegan recommande les viandes braisées parce qu’elles supportent bien le transport.
Delivery & Takeout

Des réalisations originales pour vos menus à emporter

Selon le chef Sterling Silver Bradley Borchardt, il est toujours important de « comprendre votre marque et de voir comment vous pouvez créer des aliments accessibles et qui se transportent bien tout en respectant l’intégrité de la marque ».
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Soigner les emballages des plats à emporter

Les coupes préférées des clients du steakhouse moderne

Offrir un menu de coupes nouvelles et uniques est au cœur du concept de steakhouse moderne.

Une tendance rentable : côtes levées de dos de boeuf

Récemment, de nombreux restaurants ont commencé à offrir des côtes levées de bœuf sur leurs menus, et les clients réagissent clairement avec intérêt.
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