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Cortes

Sugerencias y trucos

ADAPTARSE PARA LOGRAR MENÚS INCREÍBLES

Un menú increíble no surge de la nada. Se necesita tiempo, paciencia, comprensión y flexibilidad para que sea algo que los clientes se lo cuenten a sus amigos.
Sugerencias y trucos

Ofertas no convencionales para regalar y degustar fuera de los establecimientos en estas fiestas

Los restaurantes están comenzando a prepararse para la temporada más fría. Están buscando lámparas calefactoras y otras comodidades de temporada para ayudar a mantener los ingresos por comidas al aire libre satisfaciendo los niveles de comodidad de los clientes.
Nuestro Pódcast

Innovaciones en el menú con el chef Pete Geoghegan y el chef Nick Unangst | ¡Escuche ahora!

En este episodio de dos partes de “En la cocina con Sterling Silver” (In The Kitchen With Sterling Silver), el chef Pete Geoghegan conversa con el afamado chef Nick Unangst de Sterling Silver® Premium Meats encargado de SERG Restaurant Group en Hilton Head, en Carolina del Sur, acerca de cómo enfrenta los desafíos de los diez distintos establecimientos que administra.
Sugerencias y trucos

Verduras en escabeche artesanal en casa

El chef de Sterling Silver Barry Miles investiga cómo el escabechado de verduras en casa puede aportar una frescura distintiva a un plato, y la forma en que estos aderezos acidulados pueden ofrecer más que un toque de acidez.
Carne de arriba a abajo en la carta

La hora del desayuno ha cambiado

La moda del desayuno/almuerzo (brunch) y las exigencias de mayor comodidad están transformando la hora del desayuno.
Nuestro Pódcast

El chef Pete Geoghegan sobre “Innovaciones fuera de los establecimientos” (Off-Premise Innovations) | ¡Escuche ahora!

Nuestro nuevo pódcast, “En la cocina con Sterling Silver” (In The Kitchen With Sterling Silver), ofrece la oportunidad de escuchar al chef Pete Geoghegan sobre lo más reciente en la industria, lo que los otros afamados chefs están haciendo para mantenerse competitivos, y más.
Tendencias

Estrategias creativas para mantener la competitividad durante el proceso de reapertura

Aprenda cómo los menús enfocados, los kits de comidas, los pagos sin contacto y más pueden contribuir a que hacer pedidos en su establecimiento sea más sencillo y seguro.
Sugerencias y trucos

Maximizar las ganancias con cortes de carne versátiles y de primera calidad

Aprenda a maximizar los beneficios con cortes de carne versátiles y de primera calidad como el solomillo, el solomillo superior y la costilla principal de Sterling Silver® Premium Meats.
Reparto y comida para llevar

Menú, preparación, cortes y consejos de empaque para llevar

Con un negocio que cambia a diario, Sterling Silver® Premium Meats seguirá siendo un recurso de información útil para ayudar a la evolución de su negocio.
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