Explore, aprenda, experimente Categorías Carne de arriba a abajo en la carta Parrillada moderna Sugerencias y trucos Tendencias Cortes Aguja ASADO DE PALETA ASADO DE TIRA CENTRO DE PALETA CUCHILLA SUPERIOR PALETA DE CHOCLILLO ROLLO DE CHOCLILLO SOLOMILLO TERES MAYOR Brisket PECHO ENTERO PUNTA DE BRISKET Costilla COSTILLAR DE ALTA CALIDAD SIN HUESO COSTILLAS DE LOMO DE RES FILETE DELMÓNICO CON HUESO PALETA Y MAGRURA FALSA PEZUÑA TOMAHAWK Fémur CANOAS DE TUÉTANO Lomo Lomo corto Lomo liso Solomillo Lomo tierno AGUAYÓN CENTRO DE FALDA PUNTA DE PICAÑA BRISKET TAPABARRIGA Palanca FALDA Plateada ALETILLA FILETE DE ENTRAÑA EXTERNA FILETE DE ENTRAÑA INTERNA PLACA DE ASADO DE TIRA SOLOMILLO PULMÓN Redondo ASADO CARNICERO Cuarto trasero para asar Nudillo Posta negra Parrillada moderna Cortes de carne favoritos del público actual Incorporar en la carta cortes nuevos y exclusivos se ha transformado en sinónimo del concepto de parrillada moderna. Parrillada moderna Personalice sabores compuestos de mantequilla para mejorar la carne Crear un compuesto a base de mantequilla proporciona una manera sencilla y sabrosa de complementar y personalizar cualquier corte de carne en la carta. Parrillada moderna Compartir platos permite que los clientes escojan sus favoritos Compartir ha surgido recientemente como una fuerte tendencia al comer fuera, especialmente entre los millenials. Parrillada moderna Las coberturas de hierbas sofistican la carne La parrillada moderna se trata de sabores audaces. Use coberturas de hierbas para agregar más intensidad al sabor de su plato, aportando textura y variedad. Parrillada moderna Salsas a base de plantas para la parrillada moderna El furor por el humus y el deseo de texturas dinámicas han llevado a muchos chefs a incorporar purés a base de plantas en sus cartas. Parrillada moderna Sabores del mundo para el filete delmónico Los chefs de vanguardia están experimentando con sabores menos tradicionales y más de inspiración internacional en sus cortes de filete delmónico. Parrillada moderna Un viaje gastronómico a Sudamérica La paleta y magrura falsa (plateada) Sterling Silver son la “joya de la corona” de la sección de la costilla. Parrillada moderna Entradas con sabores del mundo Nuestras reses de 21 días brindan toda la ternura y sabor para que sus creaciones mundiales sobresalgan. Parrillada moderna Brochetas de carne japonesa y opciones de carnes El brisket Sterling Silver es un perfecto corte para las brochetas de res estilo japonés. Carga Más
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