Eric Leterc »

…de cargos en restaurantes de alto nivel en ambas islas y en el mundo, se ha desempeñado por más de 17 años como chef ejecutivo en el Pacific Club. Eric… […]

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Sirviendo Roulade De Filete Para Alimentar El Apetito Visual »

Un plato bien elaborado puede cautivar tanto la vista como el paladar. Al presentar un pedido con atractivo visual adicional, también estás creando un momento memorable para tus invitados. Además… […]

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Tomahawk »

Tomahawk Alt Nombres: BISTEC TOMAHAWK, CHULETA TOMAHAWK, FILETE DELMÓNICO VAQUERO Francés: Steak tomahawk  |  Ingles: Tomahawk ASPECTOS BÁSICOS Y MÁS El bistec Tomahawk es en realidad un bistec delmónico cortado… […]

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Paleta superior »

completo con él? Parrillada moderna Compartir Entre Chefs: Un Compañerismo De Sabor A pesar de que la mayoría de los chefs se encuentran compitiendo contra otros chefs por los ojos… […]

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Teres Mayor »

compitiendo contra otros chefs por los ojos y las papilas gustativas de los clientes, tienden a compartir un compañerismo único basado en un amor común por la comida y su… […]

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Punta de picaña brisket »

…los clientes, tienden a compartir un compañerismo único basado en un amor común por la comida y su capacidad para emocionar, complacer y satisfacer. Este vínculo de inspiración culinaria es… […]

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NUESTRA COCINA »

Explore, aprenda, experimente… […]

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Practicas sostenibles en la industria de la carne con Courtney Hall | ¡Escuche ahora! »

La carne es algo que todos queremos disfrutar ahora y por generaciones. En el nuevo episodio de In The Kitchen With Sterling Silver, el Chef Pete Geoghegan habla acerca de… […]

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Seguridad Alimentaria en la Industria de la Carne con el Dr. Scott Eilert | Escuchelo ahora! »

Proveer alimentos seguros y tranquilidad a los clientes es una parte enorme e incesante de la industria del servicio de alimentos. En el último episodio de In The Kitchen With […]

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