Inspiración
para su oficio
NUESTRO PÓDCAST
PRESENTADO POR EL CHEF GEOGHEGAN
Nuestro nuevo pódcast, “En la cocina con Sterling Silver” (In The Kitchen With Sterling Silver), ofrece la oportunidad de escuchar al chef Pete Geoghegan sobre lo más reciente en la industria, lo que los otros afamados chefs están haciendo para mantenerse competitivos, y más.
*Este pódcast fue desarrollado en inglés estadounidense.
Carnes de alta calidad para una experiencia premium
Cómo comienzan sus maravillosos platos
Nos esforzamos por proporcionar a los chefs cortes de carne cuidadosamente seleccionados, que entregan una calidad permanente en cuanto a marmoleo, sabor, textura y uniformidad. Así es como el ganado de primera calidad Sterling Silver® permite que su creatividad deslumbre cada vez que entra a la cocina.
Por qué preferir nuestro(s) ganado/cortesNuestros chefs en la cocina
Conozca el chef Barry
Aprenda todo sobre el chef Barry Miles y dónde busca inspiración culinaria.
Corte destacado
¿POR QUÉ FILETE DE ENTRAÑA INTERNA?
El filete de entraña interna (corte de la parte principal de la plateada) es más angosto y grueso que el de entraña externa, y no tiene nada de membrana. De sabor intenso, es muy bueno para las maceraciones y la parrilla a alta temperatura para la carne de fajitas y sofritos. Preparación: a la parrilla, estofada, a la sartén y al vacío.
Consejos, secretos e inspiración
Maestros de la carne
Inspiración trimestral
Nuestro programa de Maestros de la Carne es una forma en que recompensamos a nuestros fieles clientes. Cada trimestre, varios miembros del programa recibirán un corte especial, junto con otras sorpresas que esperamos utilicen al intentar algo nuevo e inspirarse. ¿Desea participar? Puede inscribirse aquí para lograr la oportunidad de ser incluido en el programa.
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