Inspiración
para su oficio

NUESTRO PÓDCAST

PRESENTADO POR EL CHEF GEOGHEGAN

Nuestro nuevo pódcast, “En la cocina con Sterling Silver” (In The Kitchen With Sterling Silver), ofrece la oportunidad de escuchar al chef Pete Geoghegan sobre lo más reciente en la industria, lo que los otros afamados chefs están haciendo para mantenerse competitivos, y más.

*Este pódcast fue desarrollado en inglés estadounidense.

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Carnes de alta calidad para una experiencia premium

Cómo comienzan sus maravillosos platos

Nos esforzamos por proporcionar a los chefs cortes de carne cuidadosamente seleccionados, que entregan una calidad permanente en cuanto a marmoleo, sabor, textura y uniformidad. Así es como el ganado de primera calidad Sterling Silver® permite que su creatividad deslumbre cada vez que entra a la cocina.

Por qué preferir nuestro(s) ganado/cortes

Nuestros chefs en la cocina

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Aprenda todo sobre el chef Eric Leterc y dónde busca inspiración culinaria.

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Corte destacado

Raw Eye of Round

¿POR QUÉ CUARTO TRASERO PARA ASAR?

Sabroso, magro y económico, el cuarto trasero para asar es un corte sin hueso que tiene el aspecto del solomillo pero comienza mucho menos blando. Con una buena cuota de fineza culinaria, se puede incluir en la carta de diversas formas muy populares, dándole un gran prestigio a los chefs y banqueteros. Se recomienda preparar con métodos de cocción tales como la parrilla, achurrascado, asado, a la sartén y al vacío.

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Consejos, secretos e inspiración

Maestros de la carne

Inspiración trimestral

Nuestro programa de Maestros de la Carne es una forma en que recompensamos a nuestros fieles clientes. Cada trimestre, varios miembros del programa recibirán un corte especial, junto con otras sorpresas que esperamos utilicen al intentar algo nuevo e inspirarse. ¿Desea participar? Puede inscribirse aquí para lograr la oportunidad de ser incluido en el programa.

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