Inspiración
para su oficio

NUESTRO PÓDCAST

PRESENTADO POR EL CHEF GEOGHEGAN

Nuestro nuevo pódcast, “En la cocina con Sterling Silver” (In The Kitchen With Sterling Silver), ofrece la oportunidad de escuchar al chef Pete Geoghegan sobre lo más reciente en la industria, lo que los otros afamados chefs están haciendo para mantenerse competitivos, y más.

*Este pódcast fue desarrollado en inglés estadounidense.

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Carnes de alta calidad para una experiencia premium

Cómo comienzan sus maravillosos platos

Nos esforzamos por proporcionar a los chefs cortes de carne cuidadosamente seleccionados, que entregan una calidad permanente en cuanto a marmoleo, sabor, textura y uniformidad. Así es como el ganado de primera calidad Sterling Silver® permite que su creatividad deslumbre cada vez que entra a la cocina.

Por qué preferir nuestro(s) ganado/cortes

Nuestros chefs en la cocina

Conozca el chef Stephen

Aprenda todo sobre el chef Stephen Giunta y dónde busca inspiración culinaria.

Ver el perspectiva del chef Stephen

Corte destacado

Flank Steak

¿POR QUÉ LA FALDA?

Cette coupe maigre et désossée donne une saveur intense de bœuf. C’est aussi un muscle plus dur (plus fibreux) qui exige une bonne préparation, souvent à l’aide de marinades ou cuit sur une chaleur humide. Il convient de la griller, rôtir, fumer, cuire sous vide ou poêler.

Explore el corte

Consejos, secretos e inspiración

Nuestro Pódcast

OFERTA Y DEMANDA EN LA INDUSTRIA DE LA CARNE CON STEPHEN CAMBELL | ¡ESCUCHE AHORA!

En el último episodio de In The Kitchen With Sterling Silver, el chef Pete Geoghegan le da la bienvenida al gerente de Negocios de Boxed Beef Stephen Campbell al podcast, para discutir los factores que intervienen en la cadena de suministro de carne actual y futura.
Reparto y comida para llevar

Menú, preparación, cortes y consejos de empaque para llevar

Con un negocio que cambia a diario, Sterling Silver® Premium Meats seguirá siendo un recurso de información útil para ayudar a la evolución de su negocio.

Sirva la falda estilo Tandoori

He aquí una recomendación infalible: sirva la falda grillada con sabores de la India.

Alternativas Africanas y de Medio Oriente

El teres mayor es ideal para la shakshuka de carne. Al agregarle carne a este popular plato de Medio Oriente y del norte de África, se puede servir fácilmente al desayuno, como brunch, al almuerzo, o a la cena.
Reparto y comida para llevar

Consejos para reparto y comida para llevar de un chef de Sterling Silver

No todas las soluciones funcionan para todos los negocios. Estamos aquí para ayudar a inspirar ideas y soluciones de reparto y comida para llevar a fin de ayudar a guiar su estrategia de negocios.

Transforme los tacos con brisket

Cree tacos de autor con el brisket Sterling Silver y sorprenda gratamente a sus clientes.

Brochetas de carne japonesa y opciones de carnes

El brisket Sterling Silver es un perfecto corte para las brochetas de res estilo japonés.

Un viaje gastronómico a Sudamérica

La paleta y magrura falsa (plateada) Sterling Silver son la “joya de la corona” de la sección de la costilla.
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Maestros de la carne

Inspiración trimestral

Nuestro programa de Maestros de la Carne es una forma en que recompensamos a nuestros fieles clientes. Cada trimestre, varios miembros del programa recibirán un corte especial, junto con otras sorpresas que esperamos utilicen al intentar algo nuevo e inspirarse. ¿Desea participar? Puede inscribirse aquí para lograr la oportunidad de ser incluido en el programa.

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