


Inspirer
votre art
Nous sommes là pour vous
Alors que nous nous adaptons tous en cette période sans précédent, l’objectif de Sterling SilverMD Premium Meats est de vous soutenir et d’être une source d’informations sur laquelle vous et votre établissement pouvez compter. Afin de vous fournir des ressources utiles, nous mettrons continuellement à jour nos conseils et suggestions pour vous aider à garder une longueur d’avance.
Pour des conseils sur la préparation, les bonnes coupes, les ajustements de menu, l’emballage et plus encore :
NOTRE BALADO
PRÉSENTÉ PAR LE CHEF GEOGHEGAN
Notre nouveau balado, « In The Kitchen With Sterling Silver », vous offre l’occasion d’entendre le chef Pete Geoghegan de Sterling Silver vous parler des dernières nouvelles de la restauration, de ce que font nos chefs de marque pour rester concurrentiels, et plus encore.
*Ce balado a été réalisé en anglais américain.
Du bœuf de première qualité pour une expérience de première qualité
Où commencent vos meilleurs plats
Nous nous efforçons de procurer aux chefs cuisiniers des coupes de bœuf sélectionnées à la main qui offrent une qualité irréprochable tant par leur persillage, saveur, texture et constance. C’est ainsi que le bœuf de première qualité Sterling SilverMD permet à votre créativité de briller chaque fois que vous entrez dans la cuisine.
Pourquoi choisir notre bœufNos chefs en cuisine
Faites connaissance avec il chef Michael
Pour tout savoir sur chef Michael Weisshaupt et où il se tourne pour l’inspiration culinaire.
Coupe en vedette

POURQUOI LE Os à moelle?
Les os à moelle sont coupés dans le fémur (ou jarret). La moelle peut être rôtie avec un peu de sel et servie avec des toasts, ou ajoutée à des sauces, des beurres, et plus encore pour apporter richesse et saveur. Préparation recommandée : rôtissage.
Conseils, astuces et inspiration
Les maîtres du bœuf
Alimenter Votre Inspiration
Notre programme « Les maîtres du bœuf » est une façon pour nous de récompenser nos clients fidèles. Deux à trois fois par an, les membres du programme recevront une coupe spéciale, accompagnée d’autres surprises que vous utiliserez, nous l’espérons, pour essayer du nouveau et vous inspirer. Vous souhaitez vous joindre? Enregistrez-vous ici pour avoir la chance de participer au programme.
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NOTRE BALADO
S’ABONNER ET ÉCOUTER MAINTENANTPrésenté par le chef Pete Geoghegan